蒸煮鍋主要技術及結構性能：

 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

 2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

 3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼；②內外全不銹鋼。

 4、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

 5、攪拌轉速：23r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

 6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

 7、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。